ГНОЙОВИК ЧОРНИЛЬНИЙ навозник
серый Coprinus atramentarius — гриб родини копринових. Шапинка 3—5 см у
діаметрі, сіра або сіро-коричнева, борозенчаста, овальна, згодом дзвониковидна,
конусовиднорозпростерта, у центрі — з коричневими або вохрянокоричневими
притиснутими дрібними лусками. Пластинки білі, при достиганні гриба чорніють. Ніжка
порожниста. М'якуш молодих плодових тіл білуватий, з приємним запахом.
Поширення. Росте негустими пучками біля пеньків і стовбурів
листяних дерев, в удобрених садах, на вигонах і поблизу доріг по всій території
України. Сировина. Збирають молоді плодові тіла у травні — листопаді.
Використовують свіжими.
Хімічний склад. Плодове тіло Г. ч. містить білок, цукри, мінеральні
речовини, хімічну речовину коприн тощо.
Фармакологічні
властивості і використання. Використовують як 117 засіб,
що спричинює відразу до горілки. Коприн, що міститься в плодових тілах гриба,
зупиняє в організмі людини розклад алкоголю на стадії ацетальдегіду, і це спричинює
отруєння, яке проявляється в сильній нудоті, проносі, серцебитті, сильному
почервонінні шкіри. Через кілька годин потерпілий одужує, але при повторному
вживанні горілки (навіть наступного дня) настає рецидив отруєння з такими
самими симптомами. Молоді плодові тіла Г. ч. можна . варити, смажити, тушкувати,
пам'ятаючи, що вживати їх разом з алкоголем не можна
|