Секрет Просвета

ЧАБЕР САДОВИЙ  чабёр садовый  Satureja hortensis —  однорічна, рідко дворічна рослина  родини губоцвітих. Стебла прямостоячі, 15—35 см, в екземплярів,  що перезимували, до 60 см  заввишки, галузисті, опушені короткими, але багатоклітинними,  вниз відігнутими волосками, при  основі часто здерев'янілі. Листки  супротивні, майже сидячі, лінійно-ланцетні, клиновидно звужені  до основи, цілокраї, здебільшого  тупі, з обох боків або лише зісподу розсіянокоротковолосисті,  крапчастозалозисті. Квітки двостатеві, неправильні, утворюють  З—5-квіткові пазушні несправжні  кільця, верхні з яких зближені  на кінці стебла та гілок; чашечка дзвониковидна, зовні розсіяноволосиста, зелена або лілувата,  з 10 жилками і 5 ланцетними загостреними зубцями, що майже  дорівнюють трубочці; віночок  світло-ліловий, рожевий або білий, зовні розсіянокоротковолосистий, двогубий, з плоскою, виїмчастою верхньою губою і трилопатевою нижньою, середня лопать  якої виїмчаста. Плід складається  з чотирьох однонасінних горішковидних часток. Цвіте у липнісерпні.  

Поширення. Батьківщина чабру  садового — Східне Середземномор'я, Іран. На території України його культивують як рослину ефіроолійну, пряносмакову  та декоративну.  Заготівля і зберігання. Для виготовлення ліків використовують  траву чабру (Herba Saturejae  hortensis), яку заготовляють в період цвітіння рослини, зрізуючи  всю надземну частину на висоті  10—12 см від поверхні грунту.  Сушать сировину в чистих, добре  провітрюваних приміщеннях або  під укриттям на вільному повітрі,  розстилаючи тонким шаром на папері чи тканині. Після висушування траву обмолочують і просівають через дротяне сито, щоб  відділити грубі стебла. Сухої  трави виходить 16—17% . Готову  сировину зберігають у добре  закритих банках або бляшанках.  Рослина неофіцинальна.  

Хімічний склад. Трава чабру містить ефірну олію (0,8—2%), дубильні (8—9 % ) і слизисті речовини та смолу. У складі ефірної  олії є карвакрол, парацимол, дипентен, пінен, тимол та інші терпени.