Суббота, 25.11.2017, 02:58Главная | Регистрация | Вход

Исцеление     

Вход

Опрос

Оцените мой сайт
Всего ответов: 48

Реклама

Наш банер



Раздел
Главная » Статьи » Растения на Б

БУК ЛІСОВИЙ

БУК ЛІСОВИЙ  бук лесной  Fagus sylvatica —  однодомне дерево родини букових, заввишки 20—40 м. Має високопідняту яйцевидну крону і колоновидний стовбур, вкритий гладенькою сірою корою. Листки короткочерешкові, чергові, яйцевидні або еліптичні, цілокраї, по  краю війчасті; зверху — темнозелені, блискучі, зісподу — світліші. Квітки одностатеві: тичинкові — в багатоквіткових головчастих суцвіттях, маточкові — зібрані по 2—4. Плід — горіх. Цвіте  у квітні — травні. Плоди достигають у вересні — жовтні. 

Поширення. Росте на Закарпатті,  Прикарпатті, Розточчі-Опіллі, в  Західному Лісостепу, де утворює  чисті або мішані лісові масиви.  Сировина. Використовують деревину і горіхи, які збирають у період повної стиглості. 

Хімічний склад. Очищене ядро  горіхів містить жирну олію (40—  67 % ), азотисті речовини (23—  ЗО % ), крохмаль, цукри, клітковину (3,7 %), дубильні речовини,  токоферол (150 мг%), органічні  кислоти (яблучну і лимонну), до  4 % золи, алкалоїд фагін, який  при нагріванні руйнується. В деревині виявлено етиленгваякол, циклопентанон, лігроцеринову кислоту, феноли (гваякол, крезол та  інші). 

Використання. Горіхи широко використовують у харчуванні. їх  споживають сирими або підсмаженими, переробляють на борошно, яке йде на виготовлення  різних кондитерських виробів, солодощів та сурогату кави, а в суміші з пшеничним борошном —  на млинці, печиво, тістечка, оладки тощо. Холодним пресуванням  з горіхів одержують високоякісну  букову олію, що легко засвоюється організмом і успішно замінює прованську, горіхову, макову або мигдалеву олії при консервуванні, приготуванні різних  страв, у кондитерському виробництві й хлібопеченні.  З деревини сухою перегонкою  добувають буковий дьоготь, який  іде на виготовлення лікарського  препарату креозоту з сильно вираженими антисептичними та антипаразитарними властивостями.  Його використовували ВНУТРІШНЬО при туберкульозі легень, а в  ветеринарії — проти стьожкових  глистів; ЗОВНІШНЬО — як кровоспинний і дезинфікуючий засіб  у стоматології та ветеринарії. 

Категория: Растения на Б | Добавил: Fox (06.03.2014)
Просмотров: 328 | Теги: Fagus, sylvatica, ЛІСОВИЙ, Лесной, бук | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]


Поиск

Relax

...

Теги

Мир игры и Заработка!!!


Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Счетчик тИЦ и PR
Заработок в Интернете
Copyright MyCorp © 2017 | Конструктор сайтов - uCoz