Салат весенний из всяких растений

Взять по 1 листочку: щавель, ревень, молодая рожь, щир, щирица (горец почечуйный), портулак огородный, пастушья сумка, клевер, спорыш, подорожник, иссоп, эстрагон, чернобыльник, сныть, мокрец, кисличка (заячья капуста), кинза, укроп, петрушка, сельдерей, горчица — то получается целая миска. Трижды промыть, посечь, добавить тертую морковь, яблоко, заправить майонезом или подсолнечным маслом, можно добавить чеснок и обязательно зеленый лук. Есть его надо с апреля по июнь. Тарелочку такого салата с подсолнечным маслом или майонезом и с кусочком хлеба съесть, и часов на пять сытость и отличное настроение вам обеспечены.